Byjun沙巴上海囡【豆果美食官方认证达人】
用料四种布丁材料见上
做法步骤
1、准备好材料工具，照片上是一次做了4杯，配方，以下做法还是一杯300毫升的量，别搞错咯。
2、1⃣️咖啡层：冷水泡5克利丁片3分钟，约半片。煮150毫升饮用水➕3克速溶咖啡粉，3g焦糖煮开融化得到咖啡液，煮至60度，手触摸后热而不烫手，关火备用，千万别超过80度。再放入软化的吉利丁，充分搅拌让融化倒入玻璃杯中，入冰箱冷=7小时凝固后，得到咖啡布丁层☕️
3、2⃣️燕麦层：吉利丁方法同前。150毫升燕麦奶至6元60度手，关火放入软化的吉利丁，充分搅拌融化，充分冷却到室温，在从冰箱取出步骤1⃣️咖啡布丁，倒入燕麦奶继续入冰箱冷藏7小时。
4、同上
5、同上
6、一次做几杯单层的：燕麦层，咖啡层。杯子形状允许可以斜着放。
7、双色奶茶布丁：1⃣️红茶层：冷水泡5克利丁片3分钟，约半片。煮150毫升饮用水➕红茶茶叶/茶包得到红茶，煮至60度，手触摸后热而不烫手，关火备用，千万别超过80度。再放入软化的吉利丁，充分搅拌让融化倒入玻璃杯中，入冰箱冷藏=7小时凝固后，得到红茶布丁层。
8、双色奶茶的红茶茶叶
9、其他步骤同拿铁咖啡布丁一样。
10、双色桂花奶茶布丁
11、双色焦糖拿铁布丁
12、三色鸳鸯布丁
13、双色拿铁布丁
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