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在我们的日常生活中，相信很多人对于面条应该非常熟悉。
无论是南方人还是北方人，想必吃过的面条款式应该不在少数。
而对于笔者自身来说，虽然自己是一个三餐吃米饭的南方人。
但因为自己对于面食有着“情有独钟”的情感，所以平时对于面食美味就非常爱吃。
就拿之中最容易烹饪的面条来说，不论是水煮，快炒还是干拌，那都是手到擒来的事情。
而对于今天分享的这款干拌面的简单做法。
应该算是众多面条款式之中操作方法比较简单的存在。
无论你有没有烹饪经验，但凡只要看过烹饪步骤，自己动手成功的几率超过八成哦。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：快手干拌面。
【准备原料】：新鲜的鸡蛋面180g，蒜末20g，葱花少许，两勺蚝油，一勺生抽，3g白砂糖，半克的食用盐，半勺香油即可。
第一步：锅中准备400ml的沸水，把面条放入其中，大火水煮两分半钟后，加入100ml的清水，再次煮沸之后，把面条捞入一个碗中备用。相对于这步来说，二次加冷水的步骤和平时煮饺子有异曲同工之妙处，这样可以使面条无需过冷水，也能保持出锅后在短时间之内不发糊。
第二步：准备一个小碗，在碗中加入蚝油，生抽，香油，白糖，盐，均匀搅拌十秒钟备用。
第三步：锅中加入15毫升左右的食用油，6成油温倒入蒜末爆香，适当翻炒一分钟左右，把食用油和蒜末一并倒入刚才的调味碗中，均匀搅拌备用。
第四步：最后把准备好的调味料浇淋在煮好的面条中，均匀搅拌之后撒些葱花，就可以直接开吃了。
不知道对于今天这款美食来说，你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
