古老的清明，承载着我们对于祖先的记忆和对春天希望的向往，使人们得以颂扬世代传承的家族精神及追思亲友先贤。
据史书记载，清明节前一日，即古代名为“寒食”的日子，是传统祭祀的开始。晋文公为了缅怀忠臣介子推，便设立了这个节日，规定在此期间不能举炊烟，只许可吃冷食。后来，这一习俗渐渐与清明节相融合，形成了独具特色的饮食习惯。
在我国南方，尤其是江浙沪等地，传统的糕点青团子颇受欢迎，成为人们在清明节祭祀时必不可少的供品。常心念亲者，也讲究在包法上的精致和品相。
青团子是用新鲜的艾叶磨成黄绿相间的汁液，再与糯米粉混合制成，内含各种不同口味的馅料。因其色泽如同春意盎然的嫩芽，充满生命力，这一习俗也因此成为清明节的象征之一。
除此之外，还有一种名叫馓子的传统美食。这种源于北魏时期的食品，制作始源是为了应对寒食节中饮食过凉可能引发的健康问题，经过千年传承至今依然保持着其酥脆可口的特点，是老少皆宜的佳肴。
另外，陕西的面茶、安徽的暖菇包以及北方的醴酪这类民间点心也是清明节所不可或缺的。走了南北的差异，却都蕴含着清明时节的乡土气息和人文风貌。
一方水土养一方人，各地清明节气的饮食文化丰富内涵。人们用美食传递对祖先的敬仰，追忆过往的岁月，同时，也是对美好未来生活的憧憬和期待。
