元气美食。
By冰妈厨房【豆果美食官方认证达人】
用料牛腱子肉500g
水1小碗
香料适量
生抽1汤勺
黄瓜一根
胡萝卜适量
花生米适量
芝麻适量
冰糖10g
盐5g
芹菜1根
红辣椒适量
陈醋10ml
做法步骤
1、牛腱加香料焖熟1-2小时左右，然后放冰箱冷藏。
2、冷藏后的牛腱好切，切得越薄越好。备用。
3、其他食材切好，备用。
4、炸花生。
5、炸好后倒入牛腱上。
6、剩下的油倒入备好的配菜里。
7、调汁，放入耗油，盐，汤，生抽，料酒，香油，搅拌下。
8、然后加入牛腱是拌均匀。
9、依个人喜好可以加入香菜，然后就可以食用了。
10、装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
