智暖未来

他家里有一个小煤炉,小煤炉上永远温炖着一锅香喷喷的浓浓的鸡汤

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去了一趟亲戚家,吃了喝了还拿了人家几本杂志,都成了唯一。

有一年春节,我去一个远房亲戚家串门。这位亲戚年轻的时候在酒店当厨师,很会做饭,现在退休在家。

他家里有一个小煤炉,小煤炉上永远温炖着一锅香喷喷,诱人的白色浓鸡汤,里面还有软糯的鱼肚,早饭煮馄饨或者煮面条时加入一勺浓汤,别提多好吃了,寒冷的冬天吃上热腾腾的一碗,瞬间温暖了身心。

我有幸吃过一碗就再也没吃过,一晃几十年过去了,成了我难忘的回忆,他也在两年前去世了,据说手艺传给了他唯一的儿子。

当年我看见他家书柜里有一摞《中国烹饪》,我很好奇,就说想看看,没想到他很爽快的拿给我,还说你喜欢就送你几本。

我马上不好意思的回绝,但是他说,没关系,我都退休了,这些书以后用不上了~

我如获至宝,谢过后高高兴兴的捧着回家了,一直保存到现在。

那个时候我年纪小,不知道从哪儿买这种杂志,商场里也从来没见到过。

反正从那儿之后,我就喜欢上了美食,喜欢做饭,到饭馆吃完了,觉得哪个菜好吃,就学着做,慢慢的厨艺也涨了不少。

这些杂志现在读起来依然受益匪浅,知识含量足足的。

我经常阅读学习里面各种名菜的做法,家常菜的做法和生活常识,这些杂志很是不错,不知道现在还有没有了。

我拍了一些图片与大家共享,如果您喜欢我再多拍。