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【醉佳酒款】玻玛村鲜为人知的珍宝——Michel Gaunoux

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米歇尔·格鲁酒庄(DomaineMichelGaunoux)位于法国伯恩丘(CotedeBeaune)产区著名的玻玛村(Pommard),该酒庄拥有上百年的酿酒历史,是玻玛村鲜为人知的珍宝,出产的玻玛葡萄酒品质卓越、无人媲美。


该酒庄由AlexandreGaunoux创建于1885年,是一座家族式经营的酒庄。酒庄初建时仅在玻玛地区拥有一级园以及在伯恩地区种植了几块葡萄田,随后不断发展扩展葡萄园,于1940年购入了旗下招牌酒之一的一级园Rugiens。


1957年,MichelGaunoux从父亲HenriGaunoux手中接过酒庄经营权,努力维持并扩展酒庄,直至1984年Michel逝世为止,又购入科通(Cortons)的特级园Renardes,这成为酒庄旗下唯一的特级葡萄园。当时因儿子AlexandreGaunoux过于年幼,无法承接家族事业,MichelGaunoux的夫人便接手管理酒庄数年之久,并维持酒庄名字,以缅怀逝去的丈夫。1990年起,酒庄改由Alexandre与母亲共同经营,致力于传承其祖父及父亲手中留下之葡萄酒优良传统风格。


一直以来,酒庄都坚持采用可持续葡萄栽培法,纯手工照料和养护葡萄树,且以人工采摘方式采收葡萄。酿酒方面,酒庄的葡萄全数去梗,100%在旧式开口木槽中进行8~21天的酒精发酵。

酿成的酒少用新桶培养,在经过18个月左右的橡木桶培养之后,平均换桶2~3次。酒庄对葡萄酒品质有绝对的坚持,不让访客桶边试饮,所有释出的酒也一定超过数年的瓶陈,有些酒甚至会陈放于酒窖中10多年始上市。

DomaineMichelGaunouxPommard1erCruGrandsEpenots

米歇尔高诺酒庄波玛大埃佩洛一级园干红


产区:法国勃艮第玻玛

可售年份:2011、2014、2017

葡萄品种:40-45%霞多丽,40-45%黑皮诺,10-15%莫尼耶

亮点:DomaineMichelGaunoux虽无特级葡萄园,但这里的葡萄酒品质却不输特级酒,闻名世界;就连RobertParker也曾在他的网站上公开表示对酒庄的倾慕。

种植:GrandsEpenots作为Pommard产区最佳风土之一,在2020年RVF杂志评比的60大勃艮第地块里,其中一个便是LesGrandsEpenots,以“铁汉柔情”形容这里,暗示它兼具力量与细致的口感,会随著时间变得更具魅力。


酿造:在酿造方面,酒庄葡萄全部去梗发酵,在100%的旧式开口橡木桶中进行B-21天的酒精发酵。新桶比例极少,至少经过18个月的橡木桶陈酿。酒庄所有释放的市场的酒款都在酒庄进行了数年瓶陈,有些酒甚至在酒庄酒窖中陈年10年以上才流入市场。


整体评价:纯净,优雅的香气,浓郁的红醋栗,紫罗兰,李子和泥土的香气,在精致的中重酒体中,有细粒的单宁支撑。余味悠长,美味且复杂。这款酒虽不是特别浓郁,但我很喜欢的表现,现在喝已经让人愉悦,但也可以看出时间将赋予它更多的深度。

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