本届奥运会在小日子过得不错的日本举行，今天就来做一道日本美食——大阪烧，为中国的奥运健儿们加油！
By全味生活家【豆果美食官方认证达人】
用料中筋面粉120克
圆白菜1个
山药1段
鸡蛋2个
鲜虾仁10只
花生油适量
芝麻海苔碎适量
木鱼花适量
六月鲜12克轻盐牡蛎酱油2勺
赤藓糖醇1勺
做法步骤
1、准备好所有食材。
2、包菜切成细丝备用，越细越好。
3、山药去皮擦成泥。
4、筛入中筋面粉，打入2个鸡蛋。
5、用筷子搅拌均匀。
6、加入包菜丝和虾仁搅拌均匀。
7、热锅凉油开小火加入三分之一的面糊，摊成厚厚的圆饼。
8、底部呈金黄色时翻面继续小火煎。
9、两面金黄时即可盛出装盘。
10、2勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油中加入1勺赤藓糖醇搅拌融化。
11、撒上芝麻海苔碎，浇上适量调好的料汁。
12、最后撒上木鱼花即可。
13、成品图。
14、成品图。
小贴士要想大阪烧好吃，山药是关键，放与不放口感差别非常大，另外还可以将虾仁换成章鱼足、蟹肉棒等，还可以根据自己的口味加上培根等。
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
