BySuper喵咪媚
用料黑羊排3根
白萝卜1根
柠檬叶4块
腐乳2块
姜葱蒜适量
小茴八角适量
酱油盐适量
老抽少许
料酒或白酒适量
做法步骤1、羊排煮出血水，清水洗干净
2、捞起备用
3、姜葱蒜切粒，适量小茴八角，自己种的柠檬叶摘4片，洗干净用手搓一下备用，切记用刀切☝
4、热锅下油，倒入配料爆香，加点盐
5、倒入羊排继续翻炒
6、加点料酒，酱油，老抽，继续翻炒
7、腐乳加点酱油搅烂，倒入羊排翻炒
8、放入柠檬叶
9、准备一个砂锅烧开水
10、把翻炒入味的羊排倒入砂锅中，盖上盖，沸腾调小火慢慢焖，心急的可以用高压锅，省时省力
11、汁收到这样就可以
12、倒入白萝卜，搅拌一下，尽量把白萝卜放底下
13、这样就可以咯！有时间的话，可以多放一点水慢慢焖，羊排更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
